KOMBO ÖĞÜTME SİSTEMİ

Kombo Öğütme Sistemi, Gen Milling mühendisleri tarafından uzun bir AR-GE sürecinin ardından tasarlanmış ve patentlenmiştir. Öğütme ve üretim testlerini tamamladıktan sonra, Gen Milling 2019’da NATURGEN markası altında bu sistemi piyasaya sürmeye başlamıştır. NATURGEN, doğal öğütme ve üretim anlamına gelen bir isme sahiptir.

Gen Milling mühendislerinin hedefi, buğday, mısır, pirinç, yulaf, arpa gibi her türlü tahıldan daha sağlıklı ve doğal un üretebilen küçük ölçekli bir sistem oluşturmaktı.

Kombo Öğütme Sistemi, aşağıdaki tabloda da gösterildiği gibi çeşitli endüstrilerde kullanılabilir:

Endüstri Kullanım Alanı
Tahıl ve Hububat Amaranth Öğütme, Pirinç Unu Öğütme, Yulaf Öğütme, Mısır Nişastası Öğütme, Arpa Öğütme, Tam Çavdar Öğütme, Chia Öğütme, Boya Öğütme, Soya Unu Öğütme, Japon Fasulye Öğütme, Beyaz Fasulye Öğütme, Nohut Öğütme, Guarana Tozu Öğütme, Ketencik Öğütme, Peru Maca Öğütme, Mısır Öğütme, Darı Öğütme, Teff Öğütme, Kinoa Öğütme, Açai Tozu Öğütme, AAnatto Öğütme, Tam Buğday Öğütme
Baharatlar Safran Öğütme, Biberiye Öğütme, Kurutulmuş Sarımsak Öğütme, Tarçın Öğütme, Karadut Öğütme, Soğan Öğütme, Kurutulmuş Soğan Öğütme, Kişniş Öğütme, Kimyon Öğütme, Baharat Öğütme, Karanfil Öğütme, Defne Yaprağı Öğütme, Fesleğen Öğütme, Hardal Öğütme, Hindistan Cevizi Öğütme, Kekik Öğütme, Tatlı ve Acı Biber Tozu Öğütme, Karabiber Öğütme, Maydanoz ve Maydanoz Öğütme, Kekik Öğütme
Kurutulmuş Ürünler Kristal Şeker Öğütme, Erişte Artığı Öğütme, Kurutulmuş Yeşil Muz Öğütme, Tatlı Patates Öğütme, Kurutulmuş Patlıcan Öğütme, Acai Taşı Öğütme, Kurutulmuş Maracuja Kabuğu Öğütme, Kurutulmuş Havuç Öğütme, Yeşil Çay Öğütme, İnce Otlar Öğütme, Kuru Bezelye Öğütme, Neem Yaprağı Öğütme, Marapuama Öğütme, Babassu Mesokarpi Öğütme, Moringa Öğütme
Yağlı Tohumlar Muscovado Şeker Öğütme, Badem Öğütme, Karamel Badem Öğütme, Fıstık veya Fıstık Öğütme, Antep Fıstığı Öğütme / Brezilya, Çikolata Parçası Öğütme, Susam veya Susam Öğütme, Goji Berry Öğütme, Kamış Maya Öğütme, Kurutulmuş Elma Öğütme, Kakao Nibs Öğütme, Ceviz Öğütme, Antep Fıstığı Öğütme, Kurabiye Geri Dönüşüm Öğütme, Ayçiçeği Tohumu Öğütme

Kombo Öğütme Sistemi, tahılları vakumlayarak önce birinci öğütme gövdesine aktarır. Özel tasarlanmış fan kanatlarıyla desteklenen sertleştirilmiş çekiçler burada tahılları öğütmek için görev alır. Her bir gövde de tahılı öğütmek ve vakumlamak için kendi ait rotoru vardır. İlk aşamada tahıl, bıçaklar ve elek arasında yayılır ve bu şekilde kaba un üretilir. Ardından rotor, fan kanatları tarafından üretilen hava ile kaba un ikinci öğütme gövdesine taşınır. Bu aşamada kaba un daha da ince bir un haline gelene kadar tekrar öğütülür. Genellikle birinci öğütme gövdesinde 1000 mikronluk bir elek kullanılırken, müşteriye bağlı olarak ikinci gövdede 500 veya 800 mikronluk bir elek kullanılabilir.

Sonraki aşamada, ince un Toz Filtresi’ne taşınır ve burada toz ile hava ayrılır. Havayı ayırdıktan sonra un torba dolum istasyonuna gönderilir ve hava filtre fanı tarafından dışarıya atılır. Tüm bu süreçler aynı zamanda Kombo Öğütme Sistemi animasyon videosunda da açıklanmaktadır.

Kapasite hesaplaması aşağıdaki örnekte olduğu gibi düşünülebilir:

İkinci öğütme gövdesinde 800 mikron elek boyutu kullanıldığında, buğday için kapasite 1000 kg/saat’e ulaşır. Bu kapasite, ürün boyutunun 800 mikrona eşit veya daha az olduğu şekilde verilmiştir. Son un elekten geçirildiğinde, nihai üründe aşağıdaki boyutlar elde edilir:

-800-500 mikron %13

-500-300 mikron %36

-300 mikron <%51

İkinci öğütme gövdesinde 500 mikron elek boyutu kullanıldığında, buğday için kapasite 500 kg/saat’e ulaşır. Bu kapasite, ürün boyutunun 500 mikrona eşit veya daha az olduğu şekilde verilmiştir. Son un elekten geçirildiğinde, nihai üründe aşağıdaki boyutlar elde edilir:

-500-300 mikron %36

-300 mikron <%64

Sistem, 55 kW ana öğütme motoru, 4 kW fan motoru ve 0,55 kW hava kilidi motoru kullanmaktadır ve toplam kurulu güç yaklaşık olarak 60 kW’dir.

Opsiyonel Eklenti Açıklama
Vibro Boşaltıcı Yapışkan ürünlerin öğütülmesi durumunda torba dolum istasyonuna daha düzgün bir akış sağlar.
Tek Pasajlı Elek Ürün boyutunun 500 mikrondan daha küçük olması durumunda daha ince ürün boyutu gerektiğinde sisteme eklenmesi önerilir ve eklenebilir.
Paslanmaz Çelik Gövde Sistem, talep edilmesi durumunda tamamen 304 paslanmaz çelikten imal edilebilir.
Toz Siklonu Tozun sorun olmadığı durumlarda daha düşük yatırım maliyeti sağlamak için Toz Filtresi yerine Toz Siklonu kullanılabilir.

 

  • Toz filtresinin çalışabilmesi için minimum 150 litrelik bir kompresör gerektirir.
  • Sistem kurulumu için minimum 4 metre genişlik, 6 metre uzunluk ve 6 metre yükseklik gereklidir.